お役立ち情報.com
イベント情報・花の見頃と開花状況・節約・転職・アルバイト・ダイエット・お土産等  お得情報発信サイトです。
糖質制限

テンペを成城石井で購入してみた!味や美味しい食べ方について

先日成城石井で「テンペ」という食品を見つけました。マルシン食品株式会社が手掛けている「テンペ」です。

豆腐売り場の目立たない位置に置いてありました。原材料を見てみると、大豆のみでした。糖質も少なめで見た目ヘルシーそうに見えます。

食物繊維も多く、気になる…。

大豆製品はとにかく好きですが、聞いたこともない初めて見た食品だったので、買わないわけにはいかないと思いとりあえず買ってみました。

そもそもテンペって何なのか、作り方や使い方までいろいろ調べてみました!

スポンサーリンク

テンペとは?

テンペとは、インドネシア発症の発酵食品なんだそうです。

私は全く知らなかったのですが、スーパーフードとしてもじわじわと日本でも浸透してきているようですね!

スポンサーリンク

調理法・使い方について

袋からとりだすと、テンペはブロック状になっています。

パラパラこぼれるものなのか、ぱさぱさした食感なのか気になるところでしたが、意外と固まっています。

テンペは袋から取り出して、加熱をしなくてもそのままでいただくことができます。

他に、パスタやカレーに加えても合うし、バラバラにしてサラダの上からトッピングするのもよしと、様々な料理に使えますね。

発想次第では、使い道は山ほどありそうですね!

実際カレーとクリームシチューに入れてみましたが、どちらも合いました。

袋から開けたときは少し納豆のようなにおいがあったのですが、材料として入れるとその匂いは気にならなくなりました。大豆のような感覚で使うことができます。

中でも美味しかったのが、テンペの上にスライスチーズをのせ、チーズが解ける程度にレンジで加熱するという調理法です。ケチャップを付けたらピザみたいになりますよ。

スポンサーリンク

気になる味は?

納豆のような味なのかと思いきや、納豆のような独特な匂いでも味でもありません。

ただ、匂いはまったくないというわけではなく、ほんのり納豆の匂いがしました。

ただ、近くで匂いをかかないとわからない程度です。

実際に初めて食べたときの感想はというと、何これ?美味しすぎ!!

味は言葉にするのが難しいのですが、納豆と栗の中間のような味でした。

歯ごたえがあり、お肉の代わりとして料理に使えそうです!

スポンサーリンク

購入できる場所

一部の成城石井で取り扱いがありますが、正直成城石井以外のスーパーでまだ見つけたことがありません。

輸入食品を扱っているようなスーパーでしたら見つかるのかもしれませんが、購入するのが難しそうです。

インターネットで調べてみたら、ありました!

やっぱりアマゾンでしたら手に入りますね!

よく見てみると、取り扱い開始日は2008/3/24って書いてありました。

そんな10年以上も前からテンペが日本であったなんて、知らなかったです…。

正直こんなに美味しい食品をもっと早く知りたかったです!

スポンサーリンク

最後に

大豆ミートが一時期はやっていましたが、テンペも今後もっと日本に浸透していきそうですね。

「テンペ レシピ」でも調べてみたら、たくさん出てきました!すでにレシピもたくさん公開されていますね。

スーパーで見かけたら、ぜひ一度試していただきたいです。

くせのない味わいで、食べやすい食品だと思います。